Geachin uye hydroxyprupyl methylcellose (HPMC) zvese zviri zviviri zvinowanzo shandiswa mumaindasitiri akasiyana-siyana, kusanganisira chikafu, mishonga, cosmetics, uye kugadzira. Nekudaro, ivo vakasiyana zvakanyanya mukuumbwa kwavo, zvivakwa, zvinyorwa, uye zvinoshandiswa.
1. Kuumbwa:
Gelatin: Gelatin ipuroteni inotorwa kubva kuColagen, iyo inowanikwa mumhuka inobatanidza semapara, ganda, uye cartilage. Iyo inogadzirwa neiyo chikamu cheHydrolysis yeColagen yakabviswa kubva kune idzi masosi, kazhinji bovine kana porcine. Gealatin yakanyorwa kunyanya yeAmino Acids seGlycine, proline, uye hydroxypronde, inopa kune yayo yakasarudzika zvivakwa.
HPMC: HydroxyprEpropyl methylcellose, kune rumwe rutivi, ndeye siemi-synthetic polymer inotorwa kubva ku cellulose. Cellulose it polysaccharide inowanikwa mumadziro echitokisi. HPMC yakagadzirwa kuburikidza nemakemikari yekugadziridzwa kwemheremalose, inosanganisira kutsiva kwemapoka ehydroxyl ne mapoka uye hydroxyprupropyl mapoka. Uku kugadziridzwa kunowedzera iyo solubility uye zvimwe zvivakwa, zvichiita kuti zviite zvakaringana zvekushandisa zvakasiyana siyana.
2. Kunobva:
GELATIN: Sezvambotaurwa, Gelatin anonyanya kutwaswa kubva kumhuka yemhuka, ichiita kuti iite zvisina kukodzera kune vezvemiri uye vegans. Zviitiko zvakajairika zveGelatin zvinosanganisira kuviga mhou, pigskins, uye mapfupa.
HPMC: HPMC, inotorwa kubva kuCellulose, inowanzoita zvinomera-zvakavakirwa. Nechinenge ichigona kuvezwa kubva kune dzakasiyana siyana zvirimwa, kusanganisira huni dzemapurotpi uye machira, zvinowanzoonekwa semakurukota uye vegan-ane hushamwari. Izvi zvinoita HPMC sarudzo yakawandisa muindasitiri mune zvigadzirwa zvemhuka zvinowanikwa nemhuka zvinodzivirirwa.
3. Zvivakwa:
Gelatin: Gelatin ine zvinhu zvakasiyana zvakaita seegelly, kurira, kusimbisa, uye kupupuma. Iyo inogadzira matanda ekudzokera kumashure apo akanyungudika mumvura inopisa uye akakodzera, achiita kuti iite kuti iite huwandu hwekushandisa zvigadzirwa zvechikafu, marshmallows Gelatin zvakare inoratidzirawo firimu-kugadzira zvivakwa, zvichiita kuti ibatsire mumishonga yemishonga uye inobatanidza mafomu.
HPMC: HPMC inhengo yemuviri ine zvivakwa izvo zvinogona kugadziriswa zvichienderana neyakaomesesa uremu, degree rekutsiva, uye viscosity. Izvo zvinonyangadza mumvura inotonhora uye inopisa uye inoumba mhinduro dzakajeka, viscous. HPMC inozivikanwa kune yayo firimu-inoumba, kurerutsa, kusunga, uye inoisa zvivakwa. Izvo zvinowanzoshandiswa seye viscossity modifier uye stabilizer mumishonga yemishonga, cosmetics, anomisheni, uye zvigadzirwa zvekuvaka.
4. Kugadzikana:
Gelatin: Gelatin inogona kungwarira nekudziya kwekushisa uye pH kusiyana. Iyo inogona kurasikirwa nekugona kwayo kwehunhu pakupisa kwakanyanya kana mumamiriro ezvinhu emamiriro ezvinhu. Gelatin-based zvigadzirwa zvinogona kunge zvichinakirwa kune microbial runyambidza nekufamba kwenguva, zvichitungamira kuderedzwa kugadzikana uye mararamiro asherufu.
HPMC: HPMC inoratidza kuve nekugadzikana kuri nani pamusoro pehuremu hwakawanda hwekupisa uye pH mazinga kana uchienzaniswa neGelatin. Inokuchengetedza zvivakwa uye zvimwe zvivakwa mu acidic kana alkaline nharaunda, zvichiita kuti zviite zvakaringana zvinhu zvakasiyana siyana zvinoda kugadzikana mumamiriro ezvinhu akasiyana. Pamusoro pezvo, zvigadzirwa zveHPMC-based kazhinji zvine hupenyu hwakareba hwesheni uchienzaniswa neegatin-based zvigadzirwa.
5. Zvishandiso:
Gelatin: Gelatin anowana akawanda anoshandiswa muindasitiri yechikafu kune magweta ehurume mumahara, confeckey, zvigadzirwa zveDoiry, uye zvigadzirwa nyama. Izvo zvinoshandiswawo mumishonga yemishonga yekuvandudza zvinodhaka, mavitamini, uye anowedzera, pamwe neoxpress, zvizoro, uye zvimwe zvinoshandiswa maindasitiri.
HPMC: HPMC ine zvinyorwa zvakasiyana-siyana pane akawanda maindasitiri. Mune mishonga, inowanzoshandiswa seyekuchinjika muzvimiro zvebhwendeya, iyo viscosity modifier mune zvemvura mafirimu, uye mumiririri anogadzira mafirimu emarara emapiritsi nemapiritsi. Muindasitiri yechikafu, Hpmc inoshanda seye thickkener, stabilizer, uye emulsifier mune zvakashata zvigadzirwa. Iyo zvakare inoshandiswa mune cosmetics yeiyo firimu-yekuumba midziyo uye yakakomberedza zvinhu, pamwe nezvinhu zvekuvaka senge motsi, uye madhimoni ekuchengetwa kwemvura nekuchengetwa kwemvura uye nekusimudzira-kusimudzira.
6. Kuzvidzora kufunga:
Gealatin: Zvichienderana nenzira dzayo uye maitiro ekugadzirisa, Gelatin inogona kumutsa zvinonetsa pamusoro pezvekudya zvekudya zvekudya, pamwe nekufunga kwetsika uye neetsika. Pamusoro pezvo, mirairo chaiyo inogona kushanda pakushandiswa kwegwenzi munyika dzakasiyana, kunyanya nezvechengeteko kwayo uye zvinodiwa zvekushandisa.
HPMC: HPMC inowanzo zivikanwa seyakachengeteka (GRAS) nevematare ekudzora seUS Iyo inogamuchirwa zvakanyanya kuti ishandiswe mune chikafu, mishonga yemishonga, uye zvimwe zvinoshandiswa, zvichirambidzwa zvishoma zvekurambadzira zvichienzaniswa negwenzi, kunyanya maererano nezvinodiwa zvechitendero kana zvechinyakare.
Mukupedzisa, Gelatin neHpmc zvinhu zviviri zvakasiyana zvine mwero wakasarudzika, zvivakwa, uye zvinoshandiswa. Nepo Geatin inotorwa kubva kumhuka uye kunyanya yaishandiswa kune zvigadzirwa zvaro mune zvekudya uye pharmaceucial zvigadzirwa, HPMC chirimwa chakavakirwa zvinozivikanwa nekuita kwayo kwakasiyana siyana uye kwakasiyana siyana maindasitiri akasiyana. Sarudzo pakati peGelatin uye HPMC zvinoenderana nezvinhu zvakadai sekurambidzwa kwekudya, zvinodiwa zvekushandisa, kufunga kwekuzvidzora, uye zvaunofarira vatengi.
Kutumira Nguva: Kukadzi-18-2025